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Que cachent les jus, les céréales et les produits légers?

Que cachent les jus, les céréales et les produits légers?



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J'adore le régime méditerranéen, la saveur de ses ingrédients et ses bienfaits nutritionnels pour la santé cardiaque, la prévention de l'obésité et le renforcement du système immunitaire. Mais quand je vais à l'hypermarché, j'ai du mal à ne pas être tenté et à acheter des aliments faciles à ouvrir, à préparer et à consommer.

Par contre, je résiste et, au sein des produits pas si sains ou pas si naturels, mais que les enfants adorent, j'achète des jus au lieu de boissons gazeuses car je pense qu'ils sont plus sains, des céréales pour le petit déjeuner au lieu des pâtisseries industrielles pour le rendre plus varié et les produits «légers» car je comprends qu'ils contiennent moins de sucre et de matières grasses que le reste. Et pourtant, de l'Association espagnole de pédiatrie (AEP), ils me préviennent que certains de ces produits ne sont pas aussi sains qu'ils le paraissent et qu'ils sont les «faux» amis de l'alimentation des enfants. En réalité... Que cachent les jus, les céréales et les produits légers?

Dans le cas de jus, l'AEP considère qu'ils sont acceptables, mais leur consommation excessive favorise une alimentation de faible qualité nutritionnelle car ils ne sont pas des fruits. Celui utilisé pour sa fabrication est rarement entièrement pressé et soumis à des traitements thermiques ou de concentration, qui transforment la composition originale du fruit. De plus, les jus emballés peuvent fournir trop de calories, en raison d'un excès de sucres, qui est associé au surpoids des enfants et au risque de carie dentaire, et ils ne fournissent pas de fibres. Sa consommation peut être reléguée à d'autres boissons plus saines telles que l'eau et le lait.

Concernant les céréales petit déjeuner, recommandées pour leur apport en glucides et fibres à absorption lente, après une comparaison faite par l'Organisation des Consommateurs et Utilisateurs (OCU) avec 10 marques, tous dépassaient les niveaux de sucre recommandés, atteignant 30% lorsque la limite est de 12,5%. Les produits "légers" ne sont pas non plus exemptés de cet écran. Dans sa composition, il n'y a pas de sucres, à la place d'autres édulcorants tels que le sorbitol sont présents, ce qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. De plus, ces édulcorants sans calories contiennent encore des acides nocifs pour les dents.

Un chapitre séparé mériterait certains bonbons qui parlent de calcium ou des vitamines qu'ils fournissent, sans parler des graisses, édulcorants et autres composants qu'ils contiennent et qui sont présents dans les barres de chocolat au lait et autres bonbons à base de lait. Bien qu'il soit vrai qu'ils fournissent du calcium, ils contiennent beaucoup de matières grasses et de sucre.

Marisol New. notre site

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