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Pain Preñao. Recette de pain ou de pain farci au chorizo

Pain Preñao. Recette de pain ou de pain farci au chorizo


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La connaissance petit pain preñaoC'est en fait un pain farci de chorizo ​​ou de chistorra. Il reçoit ce nom de pain preñao exactement parce qu'il y a quelque chose à l'intérieur, dans ce cas le chorizo.

C'est un pain typique de la région des Asturies, en Espagne, et très traditionnel également au Panama. C'est un pain idéal pour les collations, les entrées ou les apéritifs. Et il est généralement consommé chaud et froid.

Ingrédients:

  • 500 gr de farine pour pain
  • 300 gr de chorizo ​​ou chistorra
  • 1 cuillère à café de sel
  • 25 gr de levure fraîche ou de boulangerie
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre mou
  • 200 ml de lait chaud

Les enfants adorent le pain et passer du temps avec leurs parents dans la cuisine. Pourquoi ne pas les inviter à faire ce délicieux pain? Nous avons développé une recette simple, facile et très rapide à réaliser. Il est généralement consommé chaud et froid.

1. La première étape de cette recette consiste à dissoudre la levure de boulanger dans le lait chaud. Reserver.

2. Avec la farine en forme de volcan, ajoutez le beurre, l'œuf battu et le lait et mélangez petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit pétri.

3. Ajouter le sel et continuer à pétrir pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit homogène, c'est-à-dire sans coller entre vos mains.

4. Mettez la pâte dans un bol et couvrez-la d'un linge pour qu'elle repose et double de volume.

5. Lorsque la pâte lève, étalez-la sur une surface lisse et divisez-la uniformément. Cette recette vous permet de diviser la pâte en 12 parties.

6. Nous prenons un morceau de pâte et l'ouvrons dans la paume de la main. A l'intérieur, on met un morceau de chorizo. Nous fermons la pâte et lui donnons une forme ronde.

7. Étalez un plat allant au four et déposez les petits pains preñaos, un par un.

8. Pendant que vous préchauffez le four à 180 ° C, laissez la casserole avec les petits pains dans un endroit chaud pour qu'ils continuent à pousser.

9. À l'aide d'un pinceau, peignez chaque pain avec du lait et faites-les cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Et nous avons déjà nos pains enceintes!

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